Igazi marcipán bevonóanyag, keleti eredetű, amelyet először Spanyolországba és Portugáliába vezettek be.
Az igazi marcipán hagyományos bevonóanyag, amely Keletből származik, és először Spanyolországba és Portugáliába, majd Velencén át egész Európába jutott. Felhasználás: Elsősorban modellezésre használják díszek, figurák, virágok és egyéb torta- és süteménydíszek készítéséhez. Alkalmas továbbá torták bevonására, tölteléknek vagy cukorkák készítéséhez is. Az igazi marcipán többnyire elefántcsontszínű; minél nagyobb a mandula aránya, annál jobb minőségű és sötétebb. A levegőn a marcipán lassan kiszárad és megkeményedik, ezért javasoljuk jól zártan, élelmiszeripari fóliában és sötét helyen tárolni. A kész díszeket szobahőmérsékleten szárítsa.
A csomag a következőket tartalmazza: 150 g
cukor, mandula (30%), glicerin E422, glukózszirup, aroma, kálium-só, szorbát E202, színezék E122
| Allergének | diófélék |
| Energiaérték kJ | 1910 kj |
| Energiaérték kcal | 456,4 kcal |
| Zsírok | 10,5 g |
| - ebből telített zsírsavak | 1 g |
| Szénhidrátok | 85 g |
| - ebből cukrok | 81 g |
| Fehérje | 6 g |
| Szál | 0 g |
| Só | 0,1 g |
EU
| Színes | Red |